养气血的黄芪党参三七鸡汤

偏方秘方2021-04-07阅读 174
  我国地大物博,中药资源非常丰富,光是药用植物就达上万种,但可同时内服外用的药物不多。李时珍在《 本草纲目》中将其中一味药物称为“金不换”,即非常贵重的意思,这味药物就是 三七。   我们常用的 三七是五加科植物 三七的干燥根和根茎,与 人参西洋参等是亲戚,主要分布于云南、广西等地。在广西, 三七主产地为田州,故此处所产 三七又别名为“田七”。云南文山因低纬度高海拔,阳光照射充足,非常适合 三七生长,所种植 三七质量好、产量大,而被称为“道地药材”,即市面上常见的“文山七”。   三七的支根称为“筋条”,根茎称“剪口”,若磨成细粉,则为 三七粉。   三七并非在现代才被广泛应用。早在明代, 《 本草纲目》中已有了对其“合金疮”功效的明确记载。 三七性温,味甘、微苦,归肝、胃经,具有“ 活血不伤血,止血不留瘀”的特点,非他药可比。   化瘀止血 三七具有化瘀血的效果,主治咯血、便血、崩漏、外伤出血等。明代李时珍所著的《 本草纲目》指出 三七是血分之药,能治一切血病。将 三七配伍 麦冬、熟地等 滋阴药物,可组成治疗阴虚咯血名方——月华丸。在古代妇科著作《傅青主女科》中,将 三七当归黄芪、桑叶合用,组成加减 当归 补血汤,治疗妇女崩漏。   活血止痛 云南古医书记载称:“刀伤而血流不止, 三七煎服或研粉撒伤口。”将 三七粉涂于伤口,可起到消肿止痛的作用。配伍 红花、骨碎补、 赤芍等止痛 活血药物,可治疗胸腹刺痛、跌打肿痛。   现代药理研究证明 三七的主要药理作用是 活血、止血、降低血脂、防止动脉粥样硬化、调节机体免疫、抗炎等。 三七具有降低 癌症细胞的表面活性、提高机体免疫功能等作用,具有较好的 抗癌性。   生消熟补 在民间有 三七“生消熟补”的说法。“生”是指生用 三七,“消”是指生 三七能止血 活血、散瘀消肿。“熟”是指熟用 三七,“补”是指熟 三七补血理血、补益健身和提高人体免疫力等作用。清代赵学敏《 本草纲目拾遗》最早对 三七补血功效做了明确说明,并将 三七列为“ 补血第一”。现代研究揭开了 三七“生消熟补”之谜,原来,生 三七中含有 三七皂苷, 三七皂苷有降低血小板表面活性、抑制血小板黏附与集聚、抗血栓形成和改善微循环的能力。熟 三七含有多糖、脂肪油、蛋白质、生物碱、甾体及钠、镁、铁等成分,可补益健身、提高人体免疫功能。   下面向大家推荐一个养气血的 黄芪 党参 三七鸡汤。   材料: 黄芪20克, 党参20克, 三七片5克,鸡半只。(2人份)   做法:鸡肉洗净切块焯水;以上食材放入锅中,加水适量,大火煮开后转小火熬1小时左右,加盐调味即可。   功效:益气 活血黄芪性微温,味甘,归肺、脾经,能 补气升阳; 党参性平,味甘,归脾、肺经,能 健脾益气、养血生津; 三七熟用 补血 活血不伤正气;三者搭配与鸡肉一同煲汤,共奏益气 活血之功。本 药膳适合气虚血瘀者食用,常见面色萎黄,胃脘胀痛或刺痛,胸闷胸痛,气短乏力,月经量少、色暗,舌淡暗,脉弱。   注意:本 药膳孕妇忌食。(黄穗平)

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